Выверты сознания

Как-то давно муж присылал мне кавер Ричарда Чиза на Somebody told me (The Killers), с тех пор история сообщений не раз чистилась, так что, когда я тут решила его переслушать, полезла в Youtube. Потому что совершенно четко помню видеоряд: все в коричневых "ретро"тонах, мужчина в старомодном костюме аккомпанирует себе на рояле, рядом — бокал с виски. Эдакое "а в ресторане, а в ресторане". И так, и эдак терзала поиск и фильтры ютуба, ругалась на криворуких программеров и собственную память, потерявшую имя исполнителя. А вечером пожаловалась на жизнь мужу и оказалось, что видео не было. Никогда. Ну вот то есть Ричард Чиз записал аудио-версию песни. Все. Но я же помню...

Гуглила потом уже по исполнителю — видео, действительно, нет. Откуда оно тогда в моей голове?

Суп-пюре из брокколи

Не то, чтобы не было ничего новенького (сегодня вот с лестницы задорно летела спросонья, спина теперь красивууущая), но диета все еще актуальна, как и склероз по части рецептов. Так что еще один удачный суп, из брокколи.

На 2-3 порции:

1/2 луковицы

3 зубчика чеснока

2-3 ст. л. сливок 

соль

(острый перец, но и без него хорошо)

Порезать и обжарить в сливках пару-тройку минут.

1 вилок брокколи

1 чашка кокосового молока

1,5-2 чашки воды

Воду и молоко вскипятить, добавить брокколи и содержимое сковородки. Варить до мягкости капусты. Посолить в процессе. Взбленднутьить блендером в пюре. По факту долить воды/ молока, досолить. При подаче можно добавить креветки, а разогревать — посыпав тертым сыром. Вкусно.

Обожаю современную моду

Ну а как ее не любить? Заправила домашние штанцы в высокие ботинки, подпоясала тренч да намотала шарф, чтоб потеплее, — и пошла за хлебом как чика на стиле. И уже в отражениях соседских окон разглядела, что и оттенки хорошо сошлись, и принты на шарфе и штанах сочетаются. Красота!

Очень удачный тыквенный крем-суп, пока помню

Нежный, сладковатый, чуть ореховый и вообще всячески приятный. Половина средней круглой тыквы порезана небольшими кусочками - на противень, буквально см воды и на 150 градусов на 30 минут в духовку. Параллельно семечки отправились на батарею сушиться. На следующий день обжариваются в масле маленькая луковица и морковка. В кастрюлю: мякоть тыквы (отлично выбирается ложкой), овощи, ок. 1,4 л воды, соль, базилик, молотый перец и на огонь пока не закипит. Бульон сливается в отдельную емкость, овощи пюрируются блендером + 200-300 мл сливок (хорошо бы пошло кокосовое молоко, но не было). По ощущениям можно добавить еще бульона, но в этот раз не потребовалось. Довести до кипения и счастливо жмурясь есть, посыпав в тарелке семечками.

Цвет нежно-оранжевый, мягкий, радостный, но без экзальтированного скакания по потолку - то, что надо осенним вечером.

UPD. Заканчивался 2017-й, суп продолжал радовать.

Версия 2.0: тыква варится (примерно 20 минут после закипания, до мягкости), семечки за несколько минут обжариваются на сухой чугунной сковороде (постоянно перемешивая, до характерного пощелкивания). Из состава ушел базилик, вместо него — куркума и мускатный орех, молоко кокосовое. Вкусно!

ЗОЖистое

Покатавшись в португальской скорой, как-то резко переосмыслила свое питание. Не, жареную рыбку, винишко и кофе со сконсами я до сих пор люблю, но больше не употребляю. (Только по праздникам. По очень большим и редким праздникам.) Зато обзавелась, наконец, блендером. Даже двумя — основательным для зеленых смузи и простеньким погружным для супов-пюре. Вот такое меню, ага.

Ну и пошла на ютьюбчик смотреть рецепты смузи. Видео — красота: стройные девы в демонстрирующих завидный пресс топах, по тарелкам живописно разложены листья кейла, шпинат и фрукты, смузи — изумрудно-зеленые. Ну прелесть. Но как доходит до состава — тушите свет. Эти дивные создания чуть ли не в каждый напиток добавляют по 2 банана, 5-6 фиников и полируют сверху миндальным молоком. 0_о У меня один вопрос: у них накаченная попка не слипнется?! Не, я охотно верю, что это вкусно. Но это же тупо десерт получается (овер 500 мл, ага), а не напиток для здоровья и фигуры. Отдельные хитрецы добавляют спирулину или порошок зеленого чая для насыщенного зеленого цвета, потому что с таким составом там даже и его нет. Ну и получается красивая псевдополезная жидкость с кучей углеводов и сахара.

В общем, я все еще в поиске, а пока мешаю шпинат с сельдереем, огурцом, авокадо, зеленым яблоком и мятой. Да, не слишком вкусно, зато со всех сторон полезно.

занимательное подсознательное

"Я был свидетель тому, что ты — ветер,
Ты дуешь в лицо мне, а я смеюсь.
Я не хочу расставаться с тобою без боя,
Покуда тебе я снюсь."
(с) А. Васильев

Проснуться с утра с песней "Сплин" в голове, хотя весь вечер слушала совершенно другое. Проснуться и вспомнить, что снилось строительство Петербурга. Еще совсем голые земли, продуваемые всеми ветрами просторы, слякоть под ногами и кипучая работа на верфях, а за горами сваленной древесины, укрытыми зыбкой пеленой мороси, уже встает призрачная фигура города. Теплая пижама, ободряющий щелчок кофемашины, за окном — мелкий дождь, солнце и вечный ветер, от которого старая береза уже не распрямляется, так и стоит под углом. Где-то рядом Петр учился строить корабли, и это значит — до набережных Невы очень, очень далеко.

Хорошая привычка

Сорок минут — час с утра я зомби. Все дела в это время — абсолютно на автомате. Не бодрит ни душ, ни выпитая вода — ничего. И только щелчок включаемой кофеварки привносит толику надежды на оживление. С чашкой кофейно-апельсинового коктейля зомби восстает заползаю к ноутбуку и еще минут 30 туплю в необременительное чтиво, пока мозг неспеша просыпается. Этот час бесполезности в приступе особой честности самой с собой было решено включить в ежедневный график, ибо я могу, конечно, наскрести со сусекам спящего организма минимум внимания для того, чтобы сразу приступить к работе/учебе, но производительность при этом столь мизерная, что не стоит оно тех мучений. И все же на волне оптимизации своего времени (спасибо Яне Франк и ее суперполезной книге "Муза и чудовище"), едва приоткрытые глаза было решено таращить не куда-нибудь, а в книги/блоги по искусству. Решение оказалось из серии #bestofthebest!

Теперь "час бесполезности" заряжает меня ударной дозой красоты, а с ней и просыпается резвее, и настроение лучше, и вдохновение еще долго плещется по венам вперемешку с кофе. К тому же самообразование по части искусства и "насматривание" вечно попадали в ту категорию важных, но не срочных дел, которые постоянно откладываются на потом. Теперь же, пусть небольшими шагами, но движение в этом направлении есть. Определенно, одна из лучших привычек, приобретенных в последнее время!

Гардеробные приключения, часть 2

Итак, после переезда у меня остались джинсы, джемпер, пара свитшотов и сборная солянка отдельных вещей от оверсайзной джинсовой рубашки до выходных платьев, временно не актуальных по причине холодрыги. Решив в кое-то веки подойти к покупке вещей разумно, я начала с анализа своего образа жизни и вытекающих из него потребностей. Получилось примерно так: 80% времени дома (удаленная работа и учеба), 15% активное времяпрепровождение на улице (вело- и просто прогулки), 5% мероприятия типа выставок/театров + отдельная одежда для спорта. В выходные соотношение меняется в пользу увеличения доли активности: это либо пешком км 15, либо на велосипеде все 40.

Сразу стало понятно про обувь (аллилуя! первый раз в жизни обувь пошла не по остаточному принципу и не "нравится - беру"). 1) только удобные варианты, т.к. хожу я всегда много 2) #такибыть хотя бы одни приличные туфли для тех 5%, когда без них никак 3) кроссовки для бега/долгих велозаездов. 4) домашняя обувь: теплая (!), удобная и красивая где ж ее такую взять

И про сумки: 1) городской рюкзак, #шобприлично и вместительно, т.е. на тонких лямках, не большой, жесткой формы. 2) компактная сумка "на выход" и на случай, когда откровенный раздолбайский кэжуал надо подтянуть до рамок приличия.

Аксессуары были отложены до лучших времен, потому что на все сразу моих сил бы не хватило даже умозрительно, не говоря уже о том, чтобы все это искать в магазинах и покупать. Единственное, что сразу попало в список маст-хэвов - это броши. Обожаю. А уж когда шарф актуален большую часть года, они в вовсе становятся спасением: вроде и про стиль, и про самовыражение, и не поддувает. Сейчас, спустя несколько месяцев, минимальный набор аксессуаров пополнился мечтами об универсальном ремне (чтоб и с брюками, и с платьем), миниатюрном платке на шею (есть!) и нечто идеальное на шею вроде кулона/минималистичного ожерелья.

С одеждой случился затык, причем чисто психологический. Дом - это вроде как про удобство: мягкие пижамы, ориентальный халат на распашку, шорты и объемный джемпер - вот это вот все. И к тому же теплое! Но. Ходить в этом 80% времени - откровенно не весело. Это что же теперь, платья не носить? не наряжаться? да еще и когда под боком cos со своей прекрасной архитектурностью? В общем, стало понятно, что надо придумать, как и тепло/удобно/комфортно (и чтоб не овер-дрессед), и немного про моду/самовыражение.

Гардеробные приключения. В новую жизнь с половиной чемодана, часть 1

Давно хочу разложить по полочкам приключившийся опыт переезда с минимумом вещей. Минимум занял ровно половину небольшого чемодана, а с учетом того, что дело происходило зимой, в заданный объем поместилось хорошо если 5-10% гардероба. Гардероб, впрочем, давно нуждался в кардинальном пересмотре и более продуманном подходе, плюс климатические особенности нового места. Так что я решила не лить слезы над каждым платьем использовать обстоятельства для глобальных перемен к лучшему.

Первым этапом был отбор вещей, которые поедут с нами. Оххх, не просто оказалось) В итоге я все имеющиеся вещи раскладывала на три кучи: точно беру, может быть, точно нет. Обозрев объем оставшихся двух, из "может быть" были переложены самые дорогие сердцу вещи (что они особенно важны, выяснилось только в этот момент), а остальное пополнило пакеты на выброс. Далее предсказуемо оказалось, что финалисты не помещаются. Отчаяние, занавес. Пришлось повторить процесс, разделяя по значимости уже их. Уф, влезает. Самое объемное - на себя в самолет, так были спасены дополнительные джемпер и шарф, плюс место, которое заняли бы ботинки, в приступе оптимизма отошло купальникам. В новой жизни этого, конечно, практически сразу стало не хватать, но все же первое время, пока времени на гардероб не было от слова "совсем", удалось проходить более-менее, не парясь по поводу тепло/симпатично/есть, во что переодеться.